با رشد روز افزون جمعیت نیاز به فراورده های غذایی نیز افزایش چشمگیری داشته و روش های سنتی دیگر پاسخگوی جمعیت فعلی دنیا نخواهد بود.یکی از مواد غذایی مهم برای انسان گوشت و به خصوص گوشت پرندگان بوده که حاوی مواد غنی پروتئینی است.امروزه مراکز بسیار زیادی برای پرورش پرندگان به منظور تأمین گوشت مورد نیاز ما راه اندازی شده و تقریباً تمام این مراکز تولیدی از دستگاه مادر مصنوعی استفاده می کنند.
دستگاه مادر مصنوعی در واقع نوعی از دستگاه جوجه کشی محسوب می شود که قابلیت و امکانات آن افزایش یافته است.
دستگاه هایی که برای تولید جوجه استفاده می شود با توجه به امکانات انواع متفاوتی دارد که هرکدام مزایا و معایب خاص خود را خواهد داشت.برای خرید این دستگاه ها باید به صورت گسترده تحقیق کرد و با توجه به نوع پرنده و ظرفیت مورد نیاز بهترین گزینه را انتخاب کرد.
بعضی از دستگاه های مادر مصنوعی برای تولید جوجه استفاده می شود و می توانیم با قرار دادن تخم مرغ در این دستگاه ها برای مدت مشخص و تنظیم دستگاه طبق اصول استاندارد در زمان مشخص جوجه های مورد نظر را تولید کنیم.
این دستگاه در حقیقت جایگزین مرغ مادر بوده که تخم ها را تا زمان جوجه شدن زیر پر و بال خود نگهداری می کند. اگر به صورت سنتی بخواهیم عمل کنیم نمی توان در مدت زمان کم به میزان جوجه مورد نظر رسید و به همین دلیل از این دستگاه های صنعتی استفاده می کنیم.
نوع دیگر دستگاه مادر مصنوعی برای نگهداری از جوجه بعد از خارج شدن از تخم است.
این دستگاه در انواع برقی، نفتی، گازی و مادون قرمز تولید می شود که هر کدام از آن ها می تواند با توجه به شرایط مکانی مورد استفاده قرار گیرد.
دستگاه مادر مصنوعی که به صورت نفتی و گازی ساخته شده از قدرت کافی برخوردار بوده و هرکدام قادر است به ترتیب ۸۰۰ الی ۱۰۰۰ و ۵۰۰ الی ۸۰۰ جوجه را به صورت همزمان گرم نگه دارد.
دستگاه مادر مصنوعی نفتی و گازی در ارتفاع حدود یک متری از جوجه های نصب می شود و می تواند نقش مرغ مادر را به خوبی ایفا کرده و جوجه ها را از نظر گرمایی و بهداشتی در شرایط مناسبی قرار دهد. معمولاً جوجه ها تا ۷ روزگی در این دستگاه نگهداری می شوند.
نوع دیگر دستگاه مادر مصنوعی برقی بوده که مزایا و معایبی نسبت به دستگاه های گازی و نفتی دارد. دستگاه های برقی دود تولید نکرده و بنابراین محیط زیست را آلوده نمی کند. این دستگاه ها به وسیله ترموستات کنترل می شود و دقت بالایی دارد. معایب اصلی دستگاه های برقی قطع شدن احتمالی برق و هزینه زیاد برق مصرفی است.
معمولاً به دلیل دقت بالا و گرما کافی در مناطق سرد از دستگاه برقی بیشتر استفاده می شود.
در سال های اخیر نوعی از دستگاه مادر مصنوعی برقی ساخته شده که به وسیله امواج مادون قرمز جوجه ها را گرم نگه می دارد و این نور به دلیل خاصیت درمانی تأثیر مثبتی روی جوجه ها دارد.