امروزه شما به راحتی می توانید انواع تخم مرغ ها را در فروشگاه های بزرگ پیدا کرده و خریداری نمایید. قبلا اگر قصد خرید تخم مرغ محلی را داشتید، باید به سراغ کسی می رفتید که مرغداری داشت و از او درخواست تخم مرغ محلی می کردید، ولی امروزه می توانید انواع آن ها را در فروشگاه ها پیدا کنید. البته همیشه بحث است که آیا تخم مرغ های محلی امروزه کیفیت گذشته را دارد یا خیر. به هر حال، بحث ما در این مقاله این نیست. ما می خواهیم دراین مقاله یک سوال اساسی را که در ذهن شما تا الان تداعی شده است، پاسخ دهیم و آن هم معرفی انواع تخم مرغ ها است.

انواع تخم مرغ ها را بشناسید:

تخم مرغ سفید استاندارد

 این تخم مرغها از مرغ های سفید است که در سیستم لانه های متعارف هستند رشد کرده اند و بیشترین فروش را بین مردم دارند.

تخم مرغهای قهوه ای استاندارد

 این تخم مرغ ها از انواع مرغ های تخمگذار تولید کننده تخم قهوه ای است که به طور معمول در سیستم لانه های متعارف رشد کرده اند.

تخم مرغهای غنی شده

این تخم مرغ ها از مرغ هایی است که در سیستم لانه های مجهز رشد کرده اند. این سیستم ها فضای بیشتری برای کف و ارتفاع فراهم میکند تا مرغ ها بتوانند آزادانه در اطراف حرکت کنند. همچنین محیط و شرایطی را فراهم میکند که مرغ بتواند بیشتر رفتارهای طبیعی داشته باشد. سیستم مجهز یا غنی سازی شامل سکو (محیطی که به پرنده اجازه میدهد پرهای خودشان را تمیز کند) و جعبه لانه سازی است.

تخم مرغهای ارگانیک

 این تخم مرغ ها از مرغ هایی است که در سیستم لانه گذاری آزاد رشد کرده اند. این مرغها فقط با مواد ارگانیک که فاقد هرگونه مواد نگه دارنده٬ آفت کشها و کودهای شیمیایی تغذیه میشوند و به دنبال نماد گواهی ارگانیک بر روی کارتون تخم مرغها هستند.

تخم مرغهای امگا ۳

این تخم مرغها از مرغهایی است تغذیه آن ها شامل ۱۰ تا ۲۰٪ بذر کتان اضافه است. در نتیجه  این تخم مرغ ها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ بیشتری هستند.

تخم‌مرغ های غنی شده ویتامینه

 از مرغ هایی تهیه میشوند که تغذیه آن ها حاوی مقدار بالاتری از ویتامینهای خاص است و در نتیجه تخم مرغ های این‌ مرغ ها حاوی مقدار زیادی از ویتامینها است.

تخم‌مرغهای گیاهی

 این تخم مرغ ها از مرغ هایی تهیه میشوند که خوراک آن ها حاوی مواد گیاهی است.

تخم مرغها ی فراوری شده

 تخم مرغ های منجمد و خشک از تخم هایی هستند که توسط دستگاه های شکستن تخم‌مرغ شکسته و سپس پاستوریزه شده اند.

free run eggs

این  تخم مرغ ها از مرغ هایی است  که در محیط هایی مثل انبار غله رشد کرده است. این سیستم به مرغها اجازه میدهد تا آزادانه در یک انبار محصور حرکت کنند.

حتما تا قبل از خواندن این مقاله به این مسائل خیلی توجه نمی کردید، ولی سعی کنید که از امروزی که این مقاله را مطالعه کرده اید، نسبت به نوع تخم مرغی که قصد خرید آن را دارید، حساسیت نشان بدهید.