بوقلمون برای رشد مناسب نیاز به منابع غذایی متعددی دارد که این میزان غذای بوقلمون ، علاوه بر استفاده مواد غذایی برای رشد مناسب، بسیاری از این مواد را در گوشت خود ذخیره می کند که برای انسان بسیار مفید بوده و این یکی از دلایل مهم محبوبیت گوشت بوقلمون محسوب می شود.
تمام پرنده ها در زمان تولد به مدت یک روز نیاز به خوردن و آشامیدن ندارند زیرا از مواد ذخیره شده در بدنشان استفاده می کنند.بعد از سپری شدن این زمان پرنده ها نیاز به مصرف غذای مناسب دارند که در رشد آن ها بسیار تأثیر گذار است.
میزان غذای بوقلمون در ماه اول حدود ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم بوده و این میزان به مرور زمان زیاد شده و در هفته ششم که وزن برخی جوجه بوقلمون ها به یک کیلوگرم رسید میزان غذای مورد نیاز آن به ۱٫۷ الی ۱٫۸ کیلوگرم افزایش پیدا می کند.
بوقلمون ها تا دوماهگی رشد سریعی دارند و در هفته ۱۴ الی ۱۵ به بیشترین حد رشد خودشان می رسند. بعد از این زمان رشد بوقلمون اندکی کم شده و تا هفته ۲۱ نیز ادامه می یابد. در این زمان معمولاً میزان غذای بوقلمون نیز ثابت می شود.
میزان غذای بوقلمون به عواملی مانند نژاد، وزن، سن و جنسیت آن ها بستگی دارد.در حالت کلی بوقلمون نر نسبت به بوقلمون ماده برای رشد مناسب به مواد غذایی بیشتری نیاز دارد.
معمولاً بعد از طی شدن زمان یک روزه جوجه ها که نیازی به خوردن غذا ندارند باید نسبت به تأمین تغذیه مناسب بوقلمون ها اقدام کرد. جوجه بوقلمون ها نسبت به دیگر پرندگان هوش کمتری داشته و غذا خوردن را دیر یاد می گیرند. باید توجه کرد که در این زمان با حوصله و وقت بیشتر از غذا خوردن صحیح بوقلمون اطمینان حاصل نمود زیرا در غیر این صورت جوجه ها به خوبی غذا نخورده و به اندازه کافی رشد نمی کنند.
معمولاً غذای جوجه ها به صورت پوره له شده بوده و ترکیب تخم مرغ، ذرت، غلات پخته شده، برگ کاهو خورد شده، نمک و شیر غذای مناسبی برای رشد مفید جوجه ها خواهد بود.
یکی دیگر از غذاهایی که برای جوجه بوقلمون ها مناسب محسوب می شود نان خیس کرده در شیر یا آب است که باید پس از خیس خوردن در یک مکان بهداشتی به همراه کمی سنگ ریزه در اختیار جوجه بوقلمون قرار داده شود.
علت استفاده از سنگ ریزه دندان نداشتن بوقلمون است. بوقلمون با استفاده از سنگ ریزه می تواند غذاها را بهتر خورده و هضم کند.
پس از طی شدن دوره رشد جوجه ها باید دانه و غذای مناسبی به بوقلمون های جوان داده شود.
برای تهیه غذای مفید می توان اقلام متفاوتی مانند، برگ یونجه، سبوس گندم، بلغور دانه ای ذرت، بلغور دانه ای گندم، بلغور دانه ای جو، آرد گندم، نمک، پودر یونجه و دیگر مواد را استفاده کرد که باید نسبت به ترکیب مناسب آن ها با توجه به مراحل رشد بوقلمون اقدام نمود.
برای رشد بهتر بوقلمون ها باید به صورت روزانه به آن ها حدود ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم علوفه سبز تازه داده شود.