آب یکی از مهم ترین مواد غذایی انسان و حیوانات است که از اهمیت بالایی برخوردار بوده ولی متأسفانه در مورد پرورش پرندگان و حیوانات زیاد جدی گرفته نمی شود. برای پرورش بوقلمون علاوه بر ایجاد مکان و خوراک مناسب باید آب آشامیدنی مناسب نیز تهیه کرد. اگر آب مصرفی در پرورش بوقلمون سلامتی کافی نداشته باشد این پرنده به بیماری های گوناگون مبتلا شده و گاهی خسارات بسیار سنگینی را به بار خواهد آورد.
علاوه بر مشکلات گفته شده در بالا در سال های اخیر به غذای سالم اهمیت بیشتری داده شده و افراد به دنبال مواد غذایی سالم بوده و ترجیح می دهند موادی را مصرف کنند که برای سلامتی آن ها خطری نداشته باشد. این موضوع مربوط به آن است که اگر در پرورش بوقلمون آب آشامیدنی مناسب نباشد باعث بیماری این پرنده می شود و ناچار خواهیم بود که از آنتی بیوتیک های مختلف برای درمان آن استفاده کنیم. استفاده از آنتی بیوتیک باعث می شود که گوشت پرنده از کیفیت کافی برخوردار نبوده و علاوه بر آن برای بدن ضرر داشته باشد. بنابراین بهترین کار تهیه غذا و آب سالم برای پرورش بوقلمون بوده تا از هرگونه بیماری خاصی در امان بماند.
دمای آب مصرفی در پرورش بوقلمون و دیگر طیور تاثیرگذار است. معمولاً آبی که به جوجه های تازه متولد شده و بسیار کوچک می دهند باید با دمای محیط برابر بوده و پس از چند روز باید آب با دمای ۱۵ درجه به آن ها بدهیم. اگر در زمان تولد بوقلمون های کوچک آب سرد به آن ها بدهیم باعث می شود که آب کافی نخورده و در رشد آن ها تأثیر منفی بگذارد و علاوه بر آن ممکن است به بیماری این پرنده منجر شود.
تمام طیور از جمله مرغ، اردک، بوقلمون و بلدرچین آب با دمای بالاتر از ۴۴ درجه نمی خورند.
آب مصرفی در پرورش بوقلمون باید فاقد هرگونه باکتری بوده و به صورت مرتب ظروف آب آن شسته و کنترل شود. وجود باکتری در آب منجر به بیمار شدن این پرنده و مشکلات بعدی خواهد شد.
یکی دیگر از فاکتورهای مهم آب مصرفی طیور مانند بوقلمون میزان PH یا اسیدی آن است که باید در اندازه مشخص تنظیم شود. بهترین میزان PH برای آب آشامیدنی پرندگان ۷ است. اگر PH آب بیشتر از ۷ بود آب قلیایی و اگر کمتر از ۷ بود آب اسیدی محسوب می شود. در کل باید سعی کنیم که میزان PH آب طیور بین ۷٫۵ الی ۸٫۵ بوده و از این محدوده خارج نشود.
پاسخ به این سوال اندکی مشکل خواهد بود زیرا میزان آب مصرفی به عواملی مانند سن بوقلمون، دمای محیط، میزان ترکیب جیره غذایی و درجه سلامتی بوقلمون بستگی دارد.
به صورت کلی می توان گفت که میزان آب مصرفی ۱٫۵ تا ۲ برابر غذای مصرفی بوقلمون خواهد بود.
البته اگر دمای محیط افزایش یابد میزان آب مصرفی بوقلمون نیز بیشتر خواهد شد. افزایش هر ۱ درجه دما حدود ۶ درصد آب مصرفی این پرنده را افزایش می دهد.